Wednesday, January 4, 2017

Hyderabadi masala (Spice mix)


I really love Hyderabadi cuisine and have prepared a lot of Hyderabadi dishes. I love them as they are spicy and the perfect flavor of sweet and spice. This is a Hyderabadi spice mix which can be added to the dishes instead of the usual garam masala to enhance the flavor of dishes manifold. Not just in Hyderabadi dishes, a bit of this can also be added to the usual dishes to redefine the flavors.

Ingredients:

Cinnamon: 4 sticks (big)
Black pepper: 4 tsp.
Green cardamom: 6
Saffron: 1 tsp.
Cloves: 8
Nigella seeds: 2 tsp.


  1. Dry roast all the ingredients except saffron. Don't discard the covers of cardamom. 
  2. Let cool. 
  3. Grind all the dry roasted ingredients along with saffron to form a coarse powder. 
  4. Store in air tight container at room temperature. 
  5. Use in Hyderabadi dishes in place of garam masala. 
Hyderabadi dishes from the blog:





20 comments:

  1. My family loves spicy food and i have to add garam masala in some cuisine. But the idea of using Hyderabadi Masala instead of garam masala ia great, may be it gives some extraordinary and different taste to the dish. I will try this masala.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Big data is a term that describes the large volume of data – both structured and unstructured – that inundates a business on a day-to-day basis. big data projects for students But it’s not the amount of data that’s important.Project Center in Chennai

      Python Training in Chennai Python Training in Chennai The new Angular TRaining will lay the foundation you need to specialise in Single Page Application developer. Angular Training Project Centers in Chennai

      Delete
  2. This must smell absolutely wonderful! The pictures are beautiful. gewürze kochen rezepte

    ReplyDelete
  3. Great Article! Thanks for sharing this types of article is very helpful for us! If you have any type of pain like chronic pain, back pain etc.
    Best Pharmacy Shop
    Order Pharmacy Online
    Buy Caverta Online
    Buy Abamune Online
    Buy Acaprol Online
    Buy Admenta Online
    Order Admenta Online

    ReplyDelete
  4. Modafinil, regardless of whether we caught wind of it from a companion or saw an article modvigil

    ReplyDelete
  5. you are so nice and keep it up thanks for sharing this useful information. Get ready for yoga, cucumber slices and mud baths! The sims 4 skill cheats spa day is now available for playsation4

    ReplyDelete
  6. Buy Modafinil Online at your door step from one & only trusted pharma in this ERA. Buying Modafinil 100mg with Credit card.

    ReplyDelete
  7. Ucuz, kaliteli ve organik sosyal medya hizmetleri satın almak için Ravje Medyayı tercih edebilir ve sosyal medya hesaplarını hızla büyütebilirsin. Ravje Medya ile sosyal medya hesaplarını organik ve gerçek kişiler ile geliştirebilir, kişisel ya da ticari hesapların için Ravje Medyayı tercih edebilirsin. Ravje Medya internet sitesine giriş yapmak için hemen tıkla: ravje.com

    İnstagram takipçi satın almak için Ravje Medya hizmetlerini tercih edebilir, güvenilir ve gerçek takipçilere Ravje Medya ile ulaşabilirsin. İnstagram takipçi satın almak artık Ravje Medya ile oldukça güvenilir. Hemen instagram takipçi satın almak için Ravje Medyanın ilgili sayfasını ziyaret et: instagram takipçi satın al

    Tiktok takipçi satın al istiyorsan tercihini Ravje Medya yap! Ravje Medya uzman kadrosu ve profesyonel ekibi ile sizlere Tiktok takipçi satın alma hizmetide sunmaktadır. Tiktok takipçi satın almak için hemen tıkla: tiktok takipçi satın al

    İnstagram beğeni satın almak için Ravje medya instagram beğeni satın al sayfasına giriş yap, hızlı ve kaliteli instagram beğeni satın al: instagram beğeni satın al

    Youtube izlenme satın al sayfası ile hemen youtube izlenme satın al! Ravje medya kalitesi ile hemen youtube izlenme satın almak için tıklayın: youtube izlenme satın al

    Twitter takipçi satın almak istiyorsan Ravje medya twitter takipçi satın al sayfasına tıkla, Ravje medya güvencesi ile organik twitter takipçi satın al: twitter takipçi satın al

    ReplyDelete

Protected

Protected by Copyscape Web Plagiarism Check